１１年間保育園にはお世話になりました。私も卒園するような心境です。。。
思い出がたくさんできたね。卒園おめでとう、みゅーちゃん。
保育園の先生方、お世話になり本当にありがとうございました。
園の周りの桜は、ちらほらと咲き始めていて、
子供達の新たな出発を応援しているかのように見えました。
とうとうこの日がやってきてしまいました。あかりん、リュウ、みゅーちゃんと３人切れ間無く
１１年間保育園にはお世話になりました。私も卒園するような心境です。。。
思い出がたくさんできたね。卒園おめでとう、みゅーちゃん。
保育園の先生方、お世話になり本当にありがとうございました。
園の周りの桜は、ちらほらと咲き始めていて、
子供達の新たな出発を応援しているかのように見えました。
店が定休日の今日、早めに夕食を済ませ、今までに撮ったホームビデオを
家族揃って観ました。我が家のビデオカメラはミニDVテープなので、時々
こうして懐かしい映像を再生をしながら、DVDディスクに焼きなおしているんです。
今日見たのは、リュウが初めて歩いた時から、みゅーちゃんが生まれてまもなくの頃の時期のもの。
あんまり撮影してなかったのよね・・・ま、そんな心のゆとりなんてなかなか無理だったしな〜。
で！！その時期の中に、思わず「あ！」と言ってしまった映像が！！
それは２００１年７月７・８日の「インターナショナル・キルトウィーク神戸」での映像！
ネット友として一番最初に会ったゆかりんが・・・そして初めてのオフ会・・・
出席してる皆さんの顔が・・・もちろん在りし日のBさんもほがらかに笑っていて・・・
たった３分ほどの映像でしたが、いろんな思い出が一気に蘇りました！！
映像にはなかったけど、当日私はピンクのスニーカーを履いていくとネットで告知してたのを
覚えててくれたすーちゃんに、ばったりキルト会場で会い（もちろん初対面）、
子連れ＆暑さで、買い物どころではなかった私を助けてくれたこと、
そしてすーちゃんが参加するオフ会にまで、参加させてもらったこと・・・
大興奮の２日間だったんだよな〜〜！
あれから丸８年になろうとしてるけど、みなさん元気かな。
HPを閉鎖された方もいらっしゃるだろうけど、検索しまくって
ネットで再会できたらいいな・・・
土日から始まり、月曜日はなしで、火曜から今日まで、毎日生キャラメル作ってます（爆）
火曜日までに作ってあったキャラメルは、水曜日にリュウの友達総勢８人の攻撃により、
あっけなく全て食されてしまいました。これには、みゅーちゃんもあかりんも激怒！！！
なので、みゅーちゃんの希望だった「チョコキャラメル」を水曜の夕方作ってあげ、
なんとか、ご機嫌を直してもらいました〜。
材料はいつでも揃ってるからこそできるんですけどね・・・ケーキ屋の特権。
で、散々チョコキャラメル食べまくりの後、昨日の夜あかりんが
「ねぇ、生キャラメルさ〜、バレンタインの友チョコのお返しに
ホワイトデーで友達にあげたいんだけど」と言い出し、
いったい何人にばらまくのかと思いきや「５人」！！！ってな！！！
昨日の夜と今日の夕方、またもや生キャラメル作り。
なんだかんだで今週は累計4００個くらいキャラメル作った！
おかげで、火を止めるタイミングが分かってきたけどね。
おいしくって、つまみ食いの手がついつい出ちゃいます。
木ベラについたキャラメル地をペロペロなめるのが
おいしいってことが分かってる、みゅーちゃん。
末っ子の特権。
明日はホワイトデーです。キャラメルは２００個ほどあるから、贈る予定人数を
削る心配はしなくてよさそうです。
お店の売り上げは・・・やっぱりバレンタインデーの時のように
今年は期待できそうに無いですねぇ・・・うう。
先週金曜に、みゅーちゃんの友達のおばあちゃんお手製の「生キャラメル」をいただきました。
生キャラメルって、まだ見たことも食べたことも無い私でしたが、そのおいしさに感激！
家族で分け合って食べたら、あっという間になくなってしまいました。
ネットで、生キャラメルのレシピを検索。あるわあるわ・・・迷うほど。
土日に１回ずつ違うレシピで作り、今日は自分なりに
加減したレシピで作ってみました。
作り方は大雑把に言えば、
「鍋に入れた材料を煮詰めていく」ってことだけ。
だんだんとろみが出てくるキャラメル地を、
どの段階で見極めて、火を止めバットに流し込むかが、
できあがったときのキャラメルの柔らかさを左右します。
今日作ったのは、画像手前のコーヒーキャラメル。
口の中に入れると、とろとろ溶けてゆく柔らかさと滑らかさに
仕上がったので、とっても満足です。
朝刊に「今年の花粉は昨年の３倍の多さ」とありました。
倍率だけでくしゃみが出てきそうなくらい、今花粉症がヒドイ私です。
いろんなタイプのマスクが売られていますが、私は断然ベーシックなガーゼマスク。
汚れたら洗ってまた使えるし、静止が効かない液状の鼻水が出てきても、
人様には知られず、急場しのぎに、こっそり吸収しちゃえるから！
不織布ではこうはいきませんからね〜。
今日は、みゅーちゃんが年長組のみ参加の「お別れ遠足」で
鳥羽水族館へ行ってきました。団体専用の特急列車に乗って。
アシカのショーや、かわいいラッコを見た！と話してくれました。
いい思い出になったみたいです^^
保育園での大きなイベントは、残すところ卒園式のみになりました・・・
今年に限って子供達が突如「ひし形のケーキが食べたい」。
はぁ〜困りますぅ。うちはひし形のケーキは作ってないのに。
（丸型ケーキにひな飾りなんです）
店が結構忙しくて、買い物に行く時間も無いし・・・
ということで、「ホットケーキミックス」の登場！
そうなのです、画像のケーキはホットケーキ仕立てなんです。
楕円のホットケーキを３枚焼いて、ひし形に切れば、
後の材料はすべて揃ってるので楽勝です♪
とは言っても、ケーキを作るのはからっきし素人の私だから、
↑こんな程度のできばえにしかなりません（恥） でもでも、子供らは思ってたよりも喜んでくれたから、うれしい〜。
このケーキと、前日に買い揃えておいた食材で手巻き寿司を用意して、ささやかなひな祭りを祝いました。
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